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Níveis de colesterol: são bons ou maus? (HDL, LDL, triglicéridos)
Qual é o meu colesterol (HDL, LDL, triglicéridos): bom e mau?
O colesterol, as gorduras, o sangue e a nossa alimentação.
Mas não é frequente pensarmos na sua relação.
Tanto os açúcares como as gorduras são importantes para o organismo, pois constituem uma reserva de energia. E não só.
As gorduras encontram-se em todo o corpo e são essenciais para a vida, fazendo parte das células, das membranas celulares e de outras estruturas dos corpos dos organismos vivos - dos mais pequenos aos maiores.
Para além da sua função de armazenamento, é essencial para as vitaminas lipossolúveis, ou seja, A, D, E, K.
As gorduras caracterizam-se por um elevado dispêndio de energia.
1 g de gordura = aproximadamente 38,9 kJ de energia
Ao longo da vida, o consumo de gordura varia: nas crianças, é de 4 a 5 gramas de gordura por quilograma de peso corporal por dia.
Para os adultos, é suficiente cerca de 1 grama de gordura por 1 quilograma de peso corporal num dia.
Para se ter uma ideia:
Uma criança de 20 kg deve consumir cerca de 80-100 gramas de gordura por dia.
Um adulto de 80 kg deve consumir cerca de 80 gramas de gordura por dia.
Os números demonstram melhor algumas das necessidades do organismo. Nem um consumo demasiado baixo nem demasiado elevado é bom. Ambos os extremos têm os seus aspectos negativos que podem complicar a saúde de um indivíduo.
Não é bom comer demasiado nem demasiado pouco.
É importante seguir os princípios da nutrição racional, o que inclui uma dieta equilibrada que contenha todos os nutrientes.
Os lípidos (gorduras) estão relacionados com conceitos como colesterol, LDL (mau colesterol), HDL (bom colesterol), triglicéridos.
O HDL (bom colesterol) destrói o mau colesterol LDL.
O colesterol elevado tem de ser reduzido através de uma dieta equilibrada, de nutrientes adequados e de uma atividade física apropriada.
Algumas pessoas têm níveis de colesterol naturalmente mais elevados sem causa aparente.
Tabela de valores recomendados de lípidos no sangue
| Gorduras/lípidos | Valores recomendados | Grupos de risco |
| Colesterol total |
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| HDL (bom colesterol) |
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| LDL (colesterol mau) |
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| Triglicéridos, triacilgliceróis, TAG |
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