Tratamento da intolerância à histamina: medicação e dieta

O tratamento da intolerância à histamina requer uma restrição rigorosa do fornecimento de histamina ao organismo. O princípio básico é a eliminação de alimentos ricos em histamina. No entanto, a dieta também requer a restrição de produtos que afectam indiretamente níveis mais elevados de histamina.

A dieta deve ser seguida após o diagnóstico da doença.
As alterações injustificadas da dieta são inadequadas.
Recomendam-se alimentos frescos com um teor mínimo de histamina.
Os alimentos não devem ser armazenados ou aquecidos após a sua preparação.

Os anti-histamínicos são administrados como fármacos.

No tratamento farmacológico, é importante ter cuidado para não tomar medicamentos que bloqueiam a função DAO no tratamento a longo prazo de outra doença, como antidepressivos, alguns analgésicos, anti-reumáticos, anti-hipertensivos, diuréticos ou mucolíticos, entre outros.

O tratamento farmacológico a curto prazo envolve a administração de um substituto da enzima DAO.