O passo mais difícil no tratamento da ortorexia é aceitar o facto de que a dieta que o paciente pensava ser saudável não o é.
O Dr. Bratmann diz que este tratamento é um pouco mais fácil do que o tratamento da anorexia ou da bulimia, e justifica o facto de o doente se tornar frequentemente consciente da sua dependência e obsessão pela comida.
No entanto, este é um momento chave no tratamento, porque aceitar a realidade é a parte mais difícil.
Idealmente, o tratamento da ortorexia e de outras perturbações alimentares deve ser conduzido por um psiquiatra em colaboração com um conselheiro de nutrição.