Spirulina e chlorella - quais são os seus efeitos e como tomá-las?

A Spirulina é um elixir saudável cheio de nutrientes e vitaminas. Não é uma novidade, os seus efeitos benéficos são conhecidos desde os Aztecas.

Os Aztecas utilizavam mesmo esta alga como moeda de troca.

Propriedades da spirulina

A spirulina é uma alga filamentosa flutuante com células cilíndricas.

Encontra-se principalmente em lagos tropicais e subtropicais com pH elevado e concentrações elevadas de carbonato e bicarbonato.

Ocorre principalmente em África, na Ásia e na América do Sul.

É cultivada principalmente no Japão, onde é utilizada para o fabrico de comprimidos de vitaminas.

Contém uma grande quantidade de vitaminas, tais como

• Vitaminas B1
• vitaminas B2
• vitaminas B3
• vitaminas B6
• vitaminas B9
• vitamina C
• vitamina B12
• vitamina A
• vitamina E
• vitamina D

A vitamina B12, contida na spirulina, tem 80% da forma ineficaz desta vitamina e apenas 20% é a parte eficaz no ser humano.

Pelos seus efeitos benéficos, está entre os alimentos verdes mais eficazes.

A sua utilização é também recomendada, por exemplo, para o excesso de peso(obesidade), problemas digestivos, maus hábitos alimentares e também para a diabetes.

A espirulina e a sua composição

A Spirulina pode ser descrita como uma alga que cresce em ambientes naturais como lagos de água doce, nascentes naturais e água do mar.

O nome Spirulina deve-se aos filamentos helicoidais em espiral que a constituem.

A sua cor é azul-esverdeada, resultante da combinação da clorofila verde com o corante azul ficocianina.

A Spirulina contém nutrientes agrupados que incluem

• proteínas (maior concentração de proteínas)
• vitaminas (A, B1, B2, B6, E, K, etc.)
• minerais e oligoelementos (ferro, cálcio, fósforo, magnésio)
• aminoácidos
• ácidos nucleicos (clorofila, sais, fitonutrientes e enzimas)
• fibras
• polissacáridos
• antioxidantes

Valores nutricionais da espirulina

Propriedades da clorela

A Chlorella, também chamada Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris é uma alga verde unicelular de água doce.

É rica em clorofila, proteínas, minerais e outros nutrientes.

É utilizada na indústria cosmética ou na biotecnologia.

Atualmente, os países asiáticos são os maiores produtores desta alga.

O cultivo comercial iniciou-se nos anos 60 no Japão.

Chlorella e a sua composição

Devido ao seu amplo espetro e elevado teor de macronutrientes e micronutrientes, é utilizada principalmente como suplemento alimentar.

De entre os macronutrientes, as proteínas são os mais abundantes, mas a Chlorella é também rica em vitaminas e minerais.

O magnésio faz parte do corante verde contido na chlorella, tornando-a uma fonte rica em magnésio.

Outros minerais representados incluem o fósforo, o potássio, o cálcio ou o ferro.

As vitaminas incluem as vitaminas B, B12, que estão presentes na forma bioactiva apenas em alimentos de origem animal.

Valores nutricionais da clorela

Tomar spirulina

A spirulina pode ser tomada em pó ou em comprimidos.

A dosagem é adaptada à quantidade de spirulina contida no pó ou nos comprimidos.

Aquando da escolha de um produto, é preciso ter o cuidado de garantir que é 100% natural, sem substâncias adicionadas e sem modificações genéticas.

Ao tomá-la, é importante seguir um regime de consumo suficiente e tomá-la sempre com cerca de uma hora de intervalo em relação a outros medicamentos.

A spirulina é considerada o alimento ideal para veganos e vegetarianos, uma vez que o seu conteúdo pode substituir totalmente a proteína animal.

Uma pequena quantidade de spirulina, cerca de 2 a 3 gramas, é uma fonte rica em nutrientes para o corpo humano, sendo o seu teor de nutrientes equivalente a uma dose diária de frutas e legumes.

A forma mais popular de utilização é adicionar o pó verde a várias bebidas saudáveis, como batidos ou limonadas frescas.

Também pode ser adicionado a pratos clássicos, como sopas, pastas de barrar ou molhos para saladas.

A espirulina e a digestão

Os seus efeitos têm um impacto positivo em diferentes áreas do nosso corpo.

É excelente para aumentar a imunidade, dá energia ao corpo, é benéfica para o sistema cardiovascular, tem efeitos anti-cancerígenos e é também muito benéfica para o aparelho digestivo e o metabolismo.

É rico em fibras, que apoiam a digestão e contribuem para uma digestão saudável.

Tem também excelentes propriedades antibacterianas e antifúngicas.

O teor de cisteína é benéfico para o tratamento e a prevenção de úlceras gástricas.

Os seus efeitos também foram demonstrados em doenças do fígado, como a cirrose e, especialmente, o fígado gordo.

A espirulina e a limpeza do organismo

A spirulina liberta o organismo de substâncias nocivas e promove a limpeza do fígado e dos rins, o que contribui para a sua regeneração. Contém antioxidantes, vitaminas, minerais e fitonutrientes, capazes de serem imediatamente absorvidos pelas partes do organismo que perdem a capacidade de combater os radicais livres.

Com a spirulina pode perder peso facilmente

É o ajudante de perda de peso mais eficaz.

Ajuda a manter um peso ideal e um equilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia.

Contém substâncias como a fenilalanina e a tirosina que afectam a fome e os desejos de doces.

É também uma fonte de aminoácidos e hidratos de carbono que mantêm o corpo num estado de saciedade.

O seu elevado valor nutricional e o seu baixo teor calórico tornam-no particularmente adequado para utilização em dietas hipocalóricas.

Nas dietas hipocalóricas, as pessoas não comem o suficiente e a dieta não contém a quantidade necessária de nutrientes e minerais que são essenciais para o nosso corpo.

A ingestão regular de spirulina durante a dieta promove o bom funcionamento do sistema digestivo e a excreção regular.

A Spirulina como auxiliar na diabetes

É também muito útil no tratamento da diabetes de tipo 2.

A sua ação diminui o nível de triglicéridos no sangue e aumenta a quantidade de HDL (bom colesterol) e ajuda a eliminar a inflamação sistémica causada pela resistência à insulina.

Não deve faltar na dieta de um vegetariano

É considerado um superalimento verde.

Ainda não foi descoberto nenhum alimento que forneça uma fonte de proteína tão completa para cobrir todas as necessidades nutricionais do corpo humano.

Por conseguinte, pode ser considerado adequado para os vegetarianos.

Para poderem suprir as proteínas em falta, os vegetarianos recorrem frequentemente a várias fontes vegetais de proteínas (frutos secos, feijões, leguminosas ou soja).

A spirulina contém 65 a 71% de proteínas puras.

Isto é mais do que a carne de vaca (22%) ou as leguminosas (26%).

A absorção desta proteína é muito mais fácil do que a absorção da proteína animal.

É também importante para os vegetarianos porque contém aminoácidos, vitaminas e minerais que são facilmente absorvidos pelo organismo. Particularmente importante para os vegetarianos é a vitamina B12, que é responsável pelo funcionamento normal do sistema nervoso e pela formação do sangue.

Tomar chlorella

Pode ser encontrada principalmente sob a forma de cápsulas, pó ou vários extractos.

É promovida maioritariamente como um suplemento alimentar eficaz na prevenção ou tratamento de várias doenças.

Tem o maior teor de clorofila entre os alimentos utilizáveis na alimentação humana.

O Professor Beijerick cultivou a chlorella pela primeira vez há mais de 100 anos nos Países Baixos.

O nome foi cunhado pela combinação das palavras "chlor" (da sua cor verde) e "ella" (do seu pequeno tamanho).

Numa célula estão presentes vários corantes, por exemplo, clorofila a, clorofila b. Contém também caroteno e corante xantofila, que são característicos das plantas mais altas.

Tal como nas plantas superiores, a clorela também efectua fotossíntese.

Como é um suplemento natural e uma fonte de muitos nutrientes, é extremamente benéfica para nós.

A premissa da chlorella era que se tornaria o alimento do milénio.

Propriedades da chlorella

A Chlorella é uma enorme fonte de várias substâncias, tais como

• Proteína (60-70%)
• fibra (8 %)
• oligo- e polissacáridos (2%)
• clorofila
• corantes carotenóides
• gorduras (10 %) contendo ácidos gordos essenciais
• vitaminas
• ácido fólico
• minerais
• potássio (1 %)
• ferro (0,15 %)

Chlorella como fonte natural de ferro

Por ser uma excelente fonte de ferro absorvível, é considerada a fonte natural de ferro mais adequada.

A sua utilização é adequada para mulheres durante a menstruação, mas também como suporte para tratamentos relacionados com a deficiência de ferro.

É mais saudável e preferível às preparações sintéticas que são frequentemente utilizadas para suplementar os níveis de ferro no organismo.

As formas sintéticas de ferro causam frequentemente problemas digestivos quando ingeridas em doses elevadas. O ferro da clorela tem uma taxa de absorção elevada que não causa problemas digestivos.

A clorela e a limpeza do corpo

É uma fonte rica de clorofila, que pode ligar e eliminar toxinas e metais pesados do corpo.

Ao tomá-la, proporciona ao organismo uma limpeza intestinal e uma higiene celular.

Renovação e regeneração celular

O elevado teor de proteínas (até 70%) é uma fonte de regeneração celular.

O ingrediente ativo que contém é o chamado fator de crescimento da clorela (CGF), que são os nucleótidos degradados dos núcleos das células da clorela.

Este "fator de crescimento" proporciona ao nosso corpo um efeito rejuvenescedor e fortalecedor.

Proteção UV para os olhos e a pele

Devido ao seu elevado teor de carotenóides (luteína e zeaxantina), é de grande importância na nutrição da retina com o objetivo de preservar a acuidade visual na velhice.

A ingestão destas substâncias também aumenta a proteção dos olhos e da pele contra os efeitos nocivos da radiação UV.

Reforço do crescimento do cabelo, das unhas e da regeneração da pele

O elevado teor de vitaminas como a vitamina A, B-12 e o ácido fólico, juntamente com proteínas e nucleótidos, actua como estimulante em caso de crescimento muito fraco do cabelo ou de queda do cabelo. Também ajuda a tratar as unhas quebradiças.

A sua utilização leva a uma nutrição e regeneração mais rápidas da pele, que recupera assim uma aparência jovem e fresca.

Uma visão geral dos efeitos da spirulina e da chlorella:

• melhorar o sistema imunitário
• rejuvenesce o corpo
• ajuda a lidar com o stress e a reforçar a resistência psicológica
• melhorar a digestão
• eliminar os metais pesados do organismo
• assegurar o crescimento muscular
• reduzir os níveis de colesterol
• melhorar a tensão arterial
• regular os níveis de açúcar no sangue
• ajuda no emagrecimento

A spirulina não pode ser cultivada num ambiente artificial.

O cultivo da spirulina é mais exigente do que o cultivo de outros alimentos verdes menos exigentes.

A Chlorella também é cultivada em tanques artificiais onde a qualidade da água pode ser melhor controlada.

Outra caraterística comum da chlorella e da spirulina é o local onde são cultivadas.

Elas precisam de muita luz solar para crescer e reproduzir-se.

A luz solar é essencial para ambos os microrganismos produzirem nutrientes, que obtêm através da fotossíntese diretamente do sol.

Spirulina e chlorella

Estas plantas são semelhantes em muitos aspectos: não só são parecidas, como também têm um sabor semelhante.

Por isso, muitas pessoas não vêem qualquer diferença entre elas.

De um ponto de vista científico, existem algumas diferenças importantes entre elas, porque ambas pertencem a diferentes tipos de microalgas.

A Spirulina é uma planta marinha multicelular.

A Chlorella é uma alga unicelular, cujas paredes celulares espessas a aproximam mais das plantas do que das algas.

Cada uma pertence a um grupo diferente de organismos, embora ambas obtenham energia através da fotossíntese.

A cor da spirulina é azul-esverdeada, enquanto a Chlorella é classificada como uma alga verde.

Ambas as plantas são cultivadas em águas quentes e necessitam de luz durante pelo menos 12 horas por dia para crescerem.

A Chlorella, devido ao seu tamanho, requer equipamento muito mais sofisticado para ser colhida.

Como é que conhecemos a chlorella e a spirulina?

Algas e cianobactérias

A Chlorella pyroneidosa é uma alga de água doce e unicelular, pertencente à classe Trebouxioplhycea, Chlorellales, família Chlorellaceae e género Chlorella.

A Chlorella só foi descoberta na década de 1890 e está envolvida na oxigenação da nossa atmosfera.

No entanto, tem vários milhões de anos e foi um dos primeiros organismos a viver na Terra.

Com um elevado teor de nutrientes e oligoelementos, ajuda a nutrir o organismo, limpa-o e ajuda a eliminar as substâncias nocivas do corpo.

Por isso, esta alga é frequentemente mencionada na perda de peso.

A Spirulina platensis não é uma alga, mas sim uma cianobactéria. Taxonomicamente, é classificada como uma bactéria, na filogenia das cianobactérias, Oscillatoriales e no género Spirulina.

Devido à sua coloração, é muitas vezes referida como uma cianobactéria.

Tal como a clorela, a spirulina contém uma grande quantidade de proteínas altamente digeríveis (de origem animal).

Digestibilidade e influência dos microrganismos

Os efeitos da clorela e da spirulina podem parecer semelhantes, mas é exatamente o contrário.

A primeira diferença é a sua digestibilidade.

A cobertura da spirulina é constituída por polissacáridos, o que significa que o ser humano pode digeri-la sem problemas e não precisa de a processar de forma alguma, apenas de a prensar.

A clorela, por outro lado, tem um revestimento de celulose duro, o que significa que o nosso sistema digestivo não a consegue atravessar. Se o revestimento não for corretamente perturbado, apenas nos serve como fibra.

Ao triturar a chlorella, o seu invólucro celular é rompido e o seu conteúdo fica disponível.

Esta desintegração seca rapidamente a chlorella.

A clorela é um reservatório de vitamina K, de ácido pantoténico, de triptofano, de fósforo e sobretudo de CGS (fator de crescimento), que assegura a regeneração do nosso organismo.

Em alguns casos, esta substância pode travar o desenvolvimento de várias doenças.

Tem um efeito benéfico na regeneração do corpo, na limpeza e desinfeção dos intestinos e do trato digestivo.

Em contrapartida, a spirulina não contém qualquer fator de crescimento.

É um reservatório de ficocianina (vitamina B12), indispensável para as pessoas que sofrem de anemia.

Contribui para o crescimento da massa muscular e assegura a vitalidade de uma pessoa.

No entanto, é mais apreciado no reforço do sistema imunitário, na musculação e em vários programas de dieta.

Efeitos secundários

Apesar dos imensos benefícios para a nossa saúde, a spirulina e a chlorella também têm os seus efeitos secundários.

Efeitos secundários da spirulina

Uma influência importante na qualidade e no efeito da spirulina é a sua origem.

Uma planta que cresce em águas poluídas pode ter efeitos indesejáveis.

Do ponto de vista da higiene, os lagos naturais são os mais arriscados.

Os efeitos secundários mais frequentes são perturbações gástricas, azia, inchaço ou diarreia.

Algumas pessoas podem também sentir dores de cabeça, fadiga ou deterioração da pele.

Estes efeitos negativos são especialmente comuns em pessoas sensíveis.

Trata-se sobretudo de sintomas temporários que se ajustam e desaparecem com o tempo.

Efeitos secundários da clorela

Tal como a spirulina, a chlorella também tem os seus efeitos secundários.

Os efeitos secundários mais comuns incluem

• Acne
• diarreia
• náuseas, fadiga
• gases, inchaço
• cólicas abdominais
• coloração verde das fezes (presença de corante de clorofila)

A causa da cor verde das fezes é a clorofila, que é abundante nas fezes.

Estes efeitos secundários ocorrem sobretudo no início da utilização, mas com o passar do tempo, à medida que o organismo se habitua, os problemas desaparecem.

A Chlorella, tal como algumas ervas (por exemplo, o hipericão) ou medicamentos (antibióticos de tetraciclina ou corticosteróides), pode causar sensibilidade da pele ao sol.

Por conseguinte, é importante, especialmente no verão, evitar a exposição prolongada à luz solar direta ou utilizar um protetor solar com um FPS de pelo menos 15.

No entanto, recomenda-se um FPS de 30 ou superior para uma proteção suficiente da pele.

Tal como acontece com qualquer outro medicamento ou suplemento alimentar, existe o risco de uma reação alérgica, que pode evoluir para um choque anafilático.

As manifestações de uma reação alérgica são erupção cutânea, vermelhidão da pele, comichão, inchaço ou dificuldades respiratórias.

Foram registadas reacções alérgicas com a chlorella, principalmente envolvendo asma e inflamação dos rins.

As pessoas alérgicas a vários tipos de bolores são particularmente propensas a esta reação.