Biscoitos de Natal saudáveis e em forma? Aqui estão algumas receitas

Graças às nossas receitas ou à sua própria imaginação, pode preparar um Natal rico, saudável e em forma.

Prepare os doces tradicionais de Natal numa versão saudável ou experimente uma nova pastelaria de Natal.

As receitas utilizam ingredientes como sementes de papoila, coco, cenouras, bananas, farinha de amêndoa e mel, que são ingredientes muito saudáveis e uma mistura deles.

A papoila está repleta de vitaminas e minerais: contém magnésio, fósforo, potássio, cálcio, fibra, ferro e zinco. Entre as vitaminas, contém vitaminas do grupo B e E.

A combinação de vitaminas e minerais nas sementes de papoila é benéfica para a proteção do cérebro, do coração e dos músculos. O cálcio presente é benéfico para os ossos e o magnésio para os nervos.

Embora as sementes de papoila contenham mais calorias, são utilizadas em quantidades menores, mas são muito nutritivas e fornecem gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas.

Também são benéficas para o sistema digestivo e para a regularidade dos movimentos intestinais.

A papoila e os seus produtos são também utilizados na cosmética, onde são adicionados a cremes restauradores. As substâncias contidas na papoila ajudam a pele, as unhas e o cabelo gretados e secos.

O coco está repleto de vitaminas C e E e de minerais como o fósforo, o potássio, o magnésio, o cálcio, o zinco e o ferro. Tem efeitos benéficos tanto no exterior como no interior do nosso corpo. Devido à sua composição, actua para melhorar o humor, combater a depressão e o stress.

Pode também ser utilizado como auxiliar para melhorar a memória, a digestão e a fadiga.

As substâncias presentes no coco podem ajudar em casos de inflamação, má absorção de nutrientes ou mesmo síndrome do intestino irritável.

É também conhecido pelos seus efeitos antioxidantes que protegem o corpo.

As cenouras são conhecidas pelo seu teor de caroteno, que ajuda a melhorar a nossa visão.

Contém vitaminas como as vitaminas A, C, D, E, K e B, bem como açúcares e óleo essencial. Contém muitos minerais como magnésio, fósforo, cálcio, silício, enxofre e ferro.

Para além de tratar os cálculos urinários, é também eficaz no tratamento dos cálculos urinários e da artrite reumática.

Melhora a memória, ajuda a reduzir o risco de cancro, é muito benéfica para a digestão e ajuda mesmo a prevenir o aumento de peso e a obesidade.

O sumo de cenoura é particularmente popular, mas os frutos ralados também são utilizados em combinação com outros alimentos.

As bananas são excelentes para o organismo e até as utilizamos para substituir os ovos nas nossas receitas.

Entre os minerais, contêm potássio, fósforo, magnésio, manganês, selénio, sódio, cálcio, zinco e ferro. Para além do ácido fólico e do ácido pantoténico, contêm também vitaminas A, C, E, K e algumas vitaminas do complexo B. Todas estas substâncias são úteis para as dores de cabeça e para a obesidade.

Todas estas substâncias são úteis para as dores de cabeça, as dores menstruais e a redução do colesterol.

Também ajudam a dormir profundamente, a ter uma boa disposição e bem-estar, a manter a tensão arterial e podem fornecer muita energia num curto espaço de tempo.

Vamos dar uma olhadela às receitas de doces de Natal saudáveis:

Bolo de banana e amêndoa

Dificuldade: superior Preparação: 70 minutos + 15 minutos de cozedura Porções: aprox. 15 porções

• 4 bananas
• 5 colheres de sopa de farinha de amêndoa fina
• 4 colheres de sopa de mel
• 5 colheres de sopa de compota de maçã
• 1 colher de sopa de cacau de boa qualidade
• 1 colher de chá de fermento em pó
• queijo creme
• óleo de côco
• chocolate negro
• decorações

Como preparar os cake pops de banana e amêndoa

1) Misture os ingredientes secos, como a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó. Misture especialmente cerca de 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido, molho de maçã, mel e bananas.

2) Misture tudo até formar uma massa e deite-a num tabuleiro de forno untado.

3 - Coloque a massa num forno pré-aquecido a 180 graus Celsius durante cerca de 15 minutos.

4 - Depois de cozida e arrefecida, esmigalhe a massa e adicione o óleo de coco e o queijo creme até formar uma massa.

5) Forme bolas com a massa e, depois de moldadas, coloque-as nos cake pops preparados e deixe-as assentar ou coloque-as no congelador durante alguns minutos.

6) Por fim, mergulhe as bolas no chocolate e decore-as com as decorações preparadas.

Fatias de cenoura

Dificuldade: média Preparação: 30 minutos + 35 minutos de cozedura Porções: cerca de 15 porções

• 250 g de queijo fresco macio
• 250 g de queijo creme
• 4 cenouras médias
• 5 bananas
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de raspa de limão ou laranja
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Como preparar as fatias de cenoura e requeijão

1) Primeiro, amasse as bananas com o extrato de baunilha, o mel e as raspas de citrinos.

2) Junte o queijo fresco e o queijo creme.

3. agora podemos lavar e descascar as cenouras, que ralamos finamente e adicionamos à mistura.

Quando as cenouras tiverem libertado o seu sumo, esprema-as um pouco, mas apenas suavemente.

4 - Misture a massa e coloque-a num tabuleiro untado.

5) Cozer a massa durante cerca de 35 minutos a 165 graus Celsius.

6. depois de cozida, sirva regada com uma mistura de sumo de citrinos e mel.

Bolas cruas de sementes de papoila e coco

Dificuldade: média Preparação: 25 minutos + tempo para colocar no frigorífico Porções: aproximadamente 20 porções

• 1 chávena de sementes de papoila moídas
• 1/2 chávena de coco ralado ou nozes moídas
• 3 colheres de sopa de compota de amora ou ameixa
• 3 colheres de sopa de mel

Como preparar as bolas de sementes de papoila e coco

1) Preparar primeiro os arandos. Mergulhá-los em água quente durante algum tempo e depois triturá-los de preferência. Para quem tem menos tempo, será preferível uma variante com doce de ameixa.

Se gosta de um sabor mais ácido, o doce de cereja também é ótimo.

2) Misturar as sementes de papoila moídas com coco ou frutos secos moídos.

Para quem gosta de picante, também pode usar um pouco de rum. Nesta variante, use mais ingredientes secos para ajudar a massa a ficar bem unida.

3) Junte gradualmente o mel e os arandos moídos ou uma das compotas, amasse até obter uma massa espessa e forme bolas.

4) Passe as bolas pelo coco e deixe-as repousar no frigorífico.

5) Os cozinheiros criativos podem preparar bolas em todas as variações: de compota de ameixa e de cereja e de arandos.

6) Servir em taças decorativas de pastelaria.

Rolinhos de baunilha saudáveis

Dificuldade: média Preparação: 25 minutos + 10 minutos de cozedura Porções: aprox. 35 porções

• 1,5 chávena de farinha de espelta
• 3/4 chávena de nozes moídas
• 4 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de óleo de côco
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 vagem de baunilha

Como fazer rolinhos de baunilha

1) Misture as nozes e a farinha. Adicione gradualmente o mel, o óleo de coco, o sumo de limão e a vagem de baunilha.

Corte cuidadosamente a vagem de baunilha no sentido do comprimento e retire o interior com uma faca.

2) Forme rolos com a massa amassada e deixe-os repousar durante algumas horas. É preferível ter um molde de rolo pré-adquirido para facilitar a moldagem.

3) Coza os rolos preparados nas próprias formas ou apenas num tabuleiro, sobre papel vegetal.

4) Cozer os pãezinhos durante cerca de 10 minutos a 185 °C.

5) Quando os pãezinhos estiverem cozidos até ficarem estaladiços, passe-os por açúcar refinado com extrato de baunilha.

As nossas receitas são adequadas para celíacos, pessoas intolerantes à lactose e ao ovo, algumas com uma variação para pessoas com alergia a frutos secos.

Por isso, experimente as nossas receitas de doces de Natal. Bom apetite!

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