Qual o efeito de uma dieta mediterrânica saudável na saúde e na perda de peso de uma pessoa?

Mediterrâneo = dieta mediterrânica.

O que constitui uma dieta mediterrânica saudável e como pode ajudar a perder peso?

A dieta mediterrânica é simplesmente uma forma de alimentação da população que vive na região mediterrânica da Europa e que decorre naturalmente das oportunidades que esta zona de vegetação lhes oferece.

O seu efeito positivo na saúde humana é um benefício que possui e que foi objeto de vários estudos no passado, pelo que tem uma base científica e é certamente motivadora para a maioria de nós.

A dieta

Para começar, é necessário compreender o verdadeiro significado da palavra "dieta", que deriva da palavra grega "diaita", ou seja, uma ingestão controlada de alimentos e líquidos para atingir um determinado objetivo.

Assim, a dieta mediterrânica é, na verdade, uma dieta para pessoas que querem atingir um determinado objetivo, por exemplo, perder peso ou melhorar a sua saúde. Em países como Espanha, Itália ou Grécia, é, naturalmente, uma forma natural de alimentação, com todos os efeitos positivos que lhe estão associados.

A dieta mediterrânica e a investigação

De acordo com a investigação, grande parte do segredo reside nos ingredientes que a dieta mediterrânica contém, sendo o azeite e os frutos secos os que mais contribuem para isso.

Uma dieta mediterrânica suplementada com estes ingredientes tem um efeito significativo na reversão da chamada síndrome metabólica.

Síndrome metabólica

Este é o termo técnico para um grupo de doenças que ocorrem em conjunto e levam a complicações de saúde. Baseia-se na resistência à insulina e leva ao desenvolvimento de diabetes tipo 2. Pode também manifestar-se como complicações do sistema circulatório sob a forma de aterosclerose, enfarte do miocárdio, acidente vascular cerebral e outros.

O seu perigo reside no facto de a pessoa não se sentir doente, nada limita a sua vida pessoal, pelo que não tem vontade de seguir um regime saudável e, eventualmente, de tomar medicamentos.

A síndrome metabólica e os seus componentes

Os principais componentes desta doença são

• obesidade abdominal
• tensão arterial elevada
• diabetes de tipo 2
• níveis baixos de HDL, o bom colesterol
• níveis elevados de triacilglicerol

Os participantes eram pessoas que seguiam uma dieta mediterrânica complementada com azeite virgem extra ou frutos secos e, do outro lado, pessoas que seguiam uma dieta pobre em gorduras.

O grupo que seguiu a dieta mediterrânica com azeite virgem extra tinha 35% mais probabilidades de inverter o seu estado de síndrome metabólico do que o grupo que seguiu uma dieta pobre em gorduras.

O grupo que seguiu a dieta mediterrânica com suplemento de frutos secos também se saiu mal, com uma probabilidade 28% superior de inverter a doença.

A dieta mediterrânica e os seus efeitos benéficos

Uma dieta mediterrânica complementada com azeite virgem extra ou com grandes quantidades de frutos secos aumenta consideravelmente a possibilidade de inverter a síndrome metabólica. Esta dieta ajuda a reduzir a hipertensão arterial, tem um efeito benéfico na diabetes de tipo 2 ou é útil para as doenças cardiovasculares. É claro que também é adequada para o excesso de peso ou obesidade. No entanto, neste caso, mudar apenas a dieta não é suficiente.

Pode descobrir como lidar com a obesidade e o excesso de peso no nosso artigo sobre perda de peso.

Esta dieta ajuda a quebrar a gordura da barriga, que aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Os ácidos gordos insaturados contidos no azeite ajudam a manter os níveis ideais de colesterol. Também mantém a sensibilidade à insulina, prevenindo assim o aparecimento de diabetes tipo 2. Os frutos secos também são ricos em ácidos gordos insaturados.

Em geral, a investigação confirmou que a dieta mediterrânica não só é benéfica para a prevenção de doenças cardiovasculares, como também é eficaz para melhorar a saúde em geral.

O padrão alimentar mediterrânico é útil tanto contra o cancro como contra as doenças cardiovasculares.

O modo de alimentação mediterrânico

Esta forma de alimentação é considerada um exemplo de uma dieta saudável.

Consiste na ingestão de muitos legumes frescos e fruta, não devendo faltar uma grande proporção de cereais e grãos de cereais, sendo tudo complementado com leguminosas, cogumelos, cebolas, alho e nozes.

Estes são poderosos antioxidantes, vitaminas, minerais e substâncias bioactivas com uma grande quantidade de ácidos gordos insaturados. A sua ingestão é também assegurada pelo consumo frequente de azeite, que serve de substituto das gorduras.

Se for carne, então aves. O consumo frequente de peixe e marisco é essencial. Pelo menos duas a três vezes por semana. Tudo isto pode ser complementado pelo consumo moderado de vinho tinto. Não mais do que um copo por dia. Contém uma grande quantidade de antioxidantes.

Reduzir o consumo de leite e de produtos lácteos.

A ingestão de sal deve ser reduzida. Várias especiarias, ervas e flores são utilizadas como aromatizantes.

Os alimentos devem ser preparados por cozedura e estufagem, evitando-se a fritura e a fritura em profundidade, de preferência a baixas temperaturas, até 150 °C.

O quadro seguinte apresenta os princípios da dieta mediterrânica e os seus efeitos benéficos

A dieta mediterrânica é, sem dúvida, uma garantia de uma alimentação saudável e vale a pena experimentá-la. É possível encontrar muitas formas e combinações de alimentos que agradam a muitas pessoas. Mas, acima de tudo, fazemos algo pela nossa saúde. Esse é o maior mérito desta forma de alimentação.

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