Osteoartrite e dieta, prevenção, tratamento, restauração da cartilagem... Como parar

A osteoartrite afecta cerca de 15% da população. Ocorre principalmente em idades mais avançadas e a sua incidência aumenta com a idade. A osteoartrite tem muitas causas. O estilo de vida e a forma como o doente viveu quando era jovem são também factores importantes no seu desenvolvimento.

Como parar e restaurar a cartilagem? As vitaminas ou os suplementos nutricionais podem ajudar?

Porque é que a osteoartrite ocorre?

A osteoartrite é uma doença degenerativa da cartilagem articular, que afecta as partes subcondrais do osso e os tecidos circundantes. Em última análise, o processo patológico danifica a matriz óssea com deformação da articulação. A articulação torna-se não funcional. Muitas vezes, a única solução é uma substituição total da articulação - a chamada endoprótese total.

DICA: Acabar com a artrose

Causas da degeneração da cartilagem

A etiologia (causa) da doença não é totalmente conhecida, mas há vários factores envolvidos. As alterações ocorrem lentamente a nível metabólico, mesmo décadas antes de a doença se manifestar externamente.

O desgaste da cartilagem articular ocorre já por volta dos 20 anos de idade, altura em que a maioria dos jovens não pensa nas doenças da "velhice". Com o aumento da idade e a influência de factores negativos, a osteoartrite pode aparecer mais cedo do que seria de esperar.

O processo natural de envelhecimento é a principal causa da doença. Nas pessoas mais jovens, a obesidade e a falta de exercício desempenham um papel importante. Por último, existem factores que não podemos controlar, como as anomalias congénitas ou a predisposição genética.

As principais causas da osteoartrose

• O envelhecimento
• obesidade, falta de exercício físico
• alimentação desequilibrada
• predisposições genéticas
• defeitos congénitos de desenvolvimento
• anomalias anatómicas
• doenças inflamatórias
• doenças endócrinas
• distúrbios metabólicos
• lesões

O que deve ser evitado na prevenção da artrite?

A luta contra o aparecimento da artrose deve começar numa idade jovem, pois os maus hábitos anteriores e a alimentação têm uma influência significativa no seu aparecimento.

Se pensa que é demasiado jovem para se preocupar com o tema da osteoartrose, está muito enganado.

A obesidade exerce uma pressão sobre as articulações

Nada sobrecarrega mais as articulações e os ossos do que a obesidade. As pessoas obesas são propensas a desenvolver várias doenças e uma delas é a artrite. Cada quilograma a mais sobrecarrega cada vez mais as articulações e aumenta o risco de as danificar.

Por isso, uma das medidas preventivas mais importantes é manter o peso corporal dentro dos limites normais e reduzir o excesso de peso.

DICA: Artrite do joelho: a destruição lenta mas segura das articulações do joelho

Falta de exercício

A falta de exercício físico, por um lado, causa obesidade e, por outro, leva a uma insuficiente irrigação sanguínea e nutrição da cartilagem articular. A sinóvia, uma substância que nutre as articulações, espalha-se sobre a articulação quando esta é corretamente movimentada, assegurando assim a sua nutrição. A irrigação sanguínea dos músculos, por sua vez, assegura o seu fortalecimento.

Os músculos sem circulação e flácidos não ajudam e aliviam as articulações stressadas tão bem como os músculos saudáveis e fortes.

Dieta desequilibrada

Consome muito beta-caroteno para ter uma pele bonita e saudável, exagera na vitamina C durante a época da gripe ou a vitamina D para ter um cabelo e unhas bonitos está na ordem do dia? As suas articulações e ossos podem não ser visíveis, mas a sua saúde e bom funcionamento também requerem certas substâncias para funcionarem corretamente. Além disso, substâncias como bebidas demasiado açucaradas ou álcool são pronunciadamente prejudiciais para eles.

Substâncias e alimentos importantes na prevenção e tratamento da artrite

O corpo humano é como as flores, que precisam de água e nutrientes para crescer.

Da mesma forma, os órgãos e os sistemas orgânicos necessitam de determinadas substâncias para serem saudáveis e para crescerem e funcionarem corretamente. A falta destas substâncias resulta na sua destruição, degeneração, mau funcionamento e envelhecimento prematuro.

A glucosamina mantém as articulações saudáveis

A glucosamina é também muitas vezes referida como a nutrição das articulações, devido à sua grande importância na hidratação das mesmas.

Este elemento milagroso liga a água a si próprio, o que não só hidrata as articulações, como também assegura o seu bom funcionamento e flexibilidade.

A glucosamina é um composto (monossacárido) que se forma a partir da glucose após a substituição do grupo hidroxilo.

É também desta forma que se forma o sulfato de condroitina, o elemento de base das articulações.

Alimentos que contêm sulfato de condroitina:

• cartilagem animal
• orelhas de porco
• focinho de porco
• suplemento alimentar (a glucosamina, enquanto tal, só pode ser suplementada artificialmente)

Colagénio - uma proteína de importância fundamental no desenvolvimento da artrite

Regra geral, as pessoas associam o colagénio a uma pele bonita, elástica e sem rugas. Com os primeiros sinais de envelhecimento, quase todas as mulheres têm em casa um creme antirrugas com colagénio.

Até o tomam em comprimidos ou em pó como suplemento alimentar. E fazem bem. No entanto, o colagénio não tem apenas efeitos positivos na pele.

O colagénio é uma proteína extracelular que se forma naturalmente no corpo humano. É também o bloco de construção básico de todos os tecidos conjuntivos do corpo. Forma fibras e redes de colagénio que mantêm as células firmemente unidas. Representa até 30% da proteína total do corpo, 40% nas articulações e até 70% na pele.

No entanto, a sua produção diminui com a idade, pelo que é essencial um fornecimento externo.

Alimentos que contêm colagénio:

• cartilagem de carne
• couratos de porco
• foie gras (caldo de peles)
• caldos de carne (sopas)
• peixe e marisco
• ovos
• batata-doce
• espirulina
• suplemento alimentar

A vitamina C é essencial para a síntese das fibras de colagénio

O colagénio assegura a integridade dos tecidos conjuntivos e da cartilagem articular saudável. Em quantidade suficiente, retarda o desgaste. É formado no organismo, mas a vitamina C está envolvida na sua síntese.

A vitamina C ou ácido L-ascórbico é uma vitamina essencial para vários processos no corpo. Uma das suas importâncias é a sua contribuição para o metabolismo adequado dos aminoácidos, incluindo a síntese (formação) de colagénio. Está envolvida na estrutura e função adequadas dos ossos, articulações, dentes e promove o crescimento.

O problema é que o homem não consegue produzi-la sozinho, pelo que é essencial obtê-la através dos alimentos.

Alimentos que contêm vitamina C:

• Morangos
• roseira brava
• espinheiro-marítimo
• groselhas
• limão e lima
• laranja e toranja
• tomate
• pimentos
• brócolos
• couve-flor
• vegetais de folha
• suplemento alimentar

O manganésio assegura o transporte do colagénio no organismo

O manganês é um elemento essencial para o metabolismo dos açúcares, das gorduras (colesterol) e das proteínas. Entre outras coisas, favorece o crescimento dos ossos e das cartilagens, prevenindo assim a osteoporose e a osteoartrite.

O manganês é um oligoelemento que, para além do que já foi referido, participa no transporte de colagénio no organismo, assegura a utilização da vitamina C e metaboliza as gorduras, o que previne parcialmente o desenvolvimento da obesidade. Todas as suas propriedades têm um efeito preventivo contra o desenvolvimento da artrose.

Alimentos que contêm manganésio:

• Ananás
• espinafres
• farinha de aveia
• nozes
• cereais
• pão integral
• arroz
• legumes
• cacau
• chás

Os maus hábitos afectam a produção e o metabolismo de substâncias benéficas para as articulações

É importante repor as substâncias e os nutrientes que são benéficos para o crescimento e o desenvolvimento saudável das articulações e dos ossos. É igualmente importante garantir que são utilizados corretamente no organismo. Certas actividades ou hábitos destroem estas substâncias, impedem o seu metabolismo adequado ou alteram a sua estrutura e, por conseguinte, a sua função.

Actividades que destroem substâncias importantes para as articulações:

1. ingestão insuficiente de líquidos, desidratação
2. consumo de grandes quantidades de bebidas açucaradas
3. consumo de bebidas alcoólicas
4. fumar
5. medicamentos (corticosteróides)
6. exposição a radiações (banhos de sol, solário)
7. factores de stress
8. efeito dos radicais livres

Exemplo: Para explicar, o exemplo mais simples é o efeito da luz solar ou da radiação UV artificial. O seu efeito destrói o colagénio, o que é claramente visível no rosto. A pele fica flácida, enrugada e perde a sua elasticidade natural, que é proporcionada pelo colagénio e pelas suas fibras. As actividades e influências descritas acima também destroem o colagénio e outras substâncias. Isto não é visível a olho nu, mas não significa que não aconteça. Por isso, na prevenção e no tratamento da artrite, evitar estas influências também é muito importante.