Bolo sem glúten? Receita de um bolo de chávena com coco ou nozes

Propomos-lhe uma receita de bolo sem glúten, simples, rápida e saborosa, que também pode ser personalizada com coco, nozes, queijo cottage. Pode ser consumida com cacau, mel, compota, pudim, café.

Não se esqueça!

Ao preparar qualquer refeição sem glúten, certifique-se de que todos os ingredientes com que vai cozinhar ou assar são verdadeiramente sem glúten!

Ou prefere os clássicos?

Bolo de caneca

Como o nome sugere, não precisa de copos de medição ou de uma balança de cozinha para esta receita.

Ingredientes que vai precisar:

• 2 chávenas de farinha sem glúten
• 1 chávena de açúcar granulado
• cerca de 0,5 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• 2 ovos
• açúcar baunilhado
• 1 fermento em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Para receitas sem glúten, é importante certificar-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente!

O procedimento é muito simples.

Bata os ovos inteiros e o açúcar até formar uma espuma. Deite o leite, adicione a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado e bata tudo muito bem.

Deite 3/4 da massa na forma preparada, untando-a previamente com manteiga e polvilhando-a ligeiramente com farinha ou coco.

Misture o cacau no 1/4 de massa restante e verta a massa escura resultante na forma, juntamente com a massa clara, de modo a criar o típico efeito de mármore.

Colocar no forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 30 minutos.

Certifique-se de que não abre o forno durante os primeiros 15-20 minutos, caso contrário a massa pode estalar.

Para verificar se a forma está suficientemente cozinhada, insira um palito no centro da massa. Se este estiver seco quando o retirar, a forma está cozinhada. Se a massa se colar ao palito, continue a cozer. No entanto, mantenha-se atento ao tempo e à temperatura para que a forma não se queime.

Esta receita é muito simples e também pode ser usada para fazer outros sabores de bundt cake. Se adicionarmos nozes moídas à massa, obteremos um bundt cake de nozes, enquanto que se adicionarmos coco à massa, obteremos um bundt cake de coco. Pode adicionar estes ingredientes à massa, mas também como um miolo ao próprio bundt cake, o que irá realçar ainda mais o sabor.

A fantasia e a originalidade não têm limites!