Queijo cottage - benefícios para a saúde e o que contém? É o ouro branco da nossa alimentação

O queijo fresco é um excelente auxiliar de cozinha, pois é fácil de transformar e pode ser utilizado de várias formas.

Para além da cozinha, também pode ser utilizado como produto cosmético, sob a forma de envolvimentos e máscaras para uma pele brilhante.

Pode enriquecer a nossa dieta ao pequeno-almoço, sob a forma de vários cremes para barrar, em sobremesas e bolos, saladas e até como acompanhamento de uma refeição principal.

Por exemplo, a batata-doce é um acompanhamento adequado para a carne ou o seu substituto vegan, ou para a soja ou o tofu.

O facto de serem fáceis de combinar deve-se sobretudo à sua variedade. Existem vários tipos de requeijão. Para além dos requeijões duros e moles, existem também os requeijões duros para ralar, para cozer, os requeijões batidos e vários cremes e sobremesas de requeijão. De todos os tipos, podemos também escolher o teor de gordura em matéria seca, nomeadamente gordo, meio-gordo, magro e magro.

Existe também um queijo fresco vegan à base de plantas, mas o nosso artigo trata do queijo de origem animal.

O queijo cottage também é popular entre os culturistas e os amantes da alimentação saudável. Graças à sua composição, enche, dá energia ao corpo e, acima de tudo, é fácil de digerir.

Contém muitos minerais e vitaminas, ingredientes como o ácido fólico e os ácidos gordos insaturados ómega 3 e ómega 6. Contém beta-caroteno, riboflavina, tiamina, A, B6, B12, C, D, E, potássio, flúor, fósforo, magnésio, manganês, cobre, selénio, cálcio e zinco.

A vantagem é a proteína facilmente digerível, com um mínimo de gordura e hidratos de carbono. A prova é que em 250 g de queijo fresco existem apenas 163 calorias.

O queijo cottage é um excelente substituto da carne numa dieta vegetariana. A sua composição torna-o facilmente digerível e o corpo retém apenas os nutrientes necessários.

Também é útil no próprio processo de defecação. Desacidifica e limpa o conteúdo intestinal, livrando assim a digestão de substâncias nocivas, micróbios e substâncias cancerígenas. Em geral, apoia o metabolismo.

É também benéfico para o sistema circulatório, uma vez que as suas gorduras reduzem os níveis de colesterol.

O consumo de queijo cottage também é excelente para manter ossos, dentes e unhas saudáveis e como prevenção contra a osteoporose.

É recomendado para crianças em desenvolvimento, mulheres com mais de 40 anos e mulheres grávidas. Na gravidez, o queijo cottage é recomendado para o desenvolvimento saudável do bebé, mas também promove a função e recuperação muscular, ajudando o músculo cardíaco a funcionar corretamente e também as contracções musculares.

Quando consumido regularmente, é benéfico para os nervos, contra a tensão ou a ansiedade.

Também evita que as células cerebrais morram, promovendo assim o seu bom funcionamento. Ajuda na prevenção da doença de Alzheimer e da depressão.

O queijo cottage é um bálsamo para o corpo e para a alma, pois apoia o sistema imunitário e, sob a forma de um ótimo alimento, promove também a boa disposição.

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