Receita de tarte de maçã light fit sem glúten e sem lactose

Dificuldade	Baixa
Preparação	55 minutos
Porções	aproximadamente 10 porções

Esta receita de tarte de maçã é deliciosa e fácil para todos os amantes de tartes frescas e saudáveis.

Os celíacos e os intolerantes à lactose vão gostar.

O ingrediente principal da nossa receita fit é, naturalmente, a maçã, considerada um fruto tipicamente doméstico, mas originário da Ásia.

Recomenda-se o consumo de, pelo menos, uma a duas maçãs por dia, altura em que se verificam os melhores efeitos para a saúde.

As maçãs são benéficas não só pelos seus minerais e vitaminas, mas também pelos seus sais minerais, ácidos orgânicos de frutos e teor de fibras.

As substâncias contidas na maçã protegem o coração e os vasos sanguíneos, além de regularem o nível de colesterol no sangue, impedindo assim o desenvolvimento da aterosclerose.

Mesmo quando se está stressado, é bom comer uma maçã. Não só a mordida ajuda a relaxar, como as substâncias contidas na maçã têm um efeito benéfico nos nervos.

Reduz a pressão sanguínea e protege contra ataques cardíacos, que também resultam da ansiedade e do stress.

Sabia também que as maçãs são geralmente muito benéficas para a digestão? Regulam a acidez do estômago, promovem o peristaltismo e, por conseguinte, os movimentos intestinais correctos e os bons movimentos intestinais.

Também são conhecidas por ajudar a combater a inflamação, a gripe e a tosse, pelo que se recomenda o seu consumo especialmente durante a época da gripe, na primavera e no outono.

As nozes não estão na nossa receita por acaso, pois são um ingrediente muito saudável. Em geral, as farinhas de nozes são muito benéficas para a nossa saúde, pois não sobrecarregam o organismo tanto quanto o trigo, sendo uma das alternativas mais adequadas às farinhas de cereais tradicionais.

São um símbolo de fertilidade e de sabedoria. A fertilidade é atribuída ao seu teor de manganês e a piridoxina tem efeitos positivos no bom funcionamento do nosso cérebro. São, por isso, úteis para melhorar a memória e a concentração. Ajudam na luta contra a demência e a doença de Alzheimer.

São também ricas em vitaminas e minerais, como as do grupo A, B, C, E e K. Contêm ainda grandes quantidades de potássio, fósforo, magnésio, manganésio, cobre, sódio, cálcio, zinco e ferro.

Não esqueçamos o seu elevado teor de fibras, que é muito bom para a digestão e o bom funcionamento do intestino.

Graças aos ácidos gordos insaturados ómega 3, têm um efeito benéfico no tratamento de processos inflamatórios e na formação de coágulos nos vasos sanguíneos.

Também devem ser populares entre as pessoas com problemas de pele, pois ajudam no tratamento do eczema e da psoríase.

A sua combinação de substâncias benéficas também ajudará o nosso corpo a manter níveis adequados de açúcar no sangue e de colesterol.

As senhoras também ficarão satisfeitas com a presença de zinco, que é essencial para a saúde do nosso cabelo, unhas e pele. Para os homens, tem um efeito sobre a saúde da próstata e a potência.

Contém também canela como ingrediente principal para aromatizar as maçãs, que ainda hoje é utilizada na medicina caseira, não só por si só, mas também em tinturas, xaropes e óleos.

A canela tem propriedades antibacterianas e antivirais comprovadas, pelo que é muito útil para limpar e libertar o organismo de substâncias nocivas.

Também ajuda o sistema circulatório, pelo que tem um efeito positivo no coração, na elasticidade e na qualidade dos vasos sanguíneos e das veias, sendo igualmente útil na redução da coagulação sanguínea. Também tem um efeito positivo na tensão arterial.

De acordo com a investigação, tem também um efeito hipoglicémico, ou seja, ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue.

Tem também efeitos positivos na digestão, podendo ajudar em problemas digestivos, como a obstipação ou a diarreia, e é útil no tratamento de úlceras do estômago.

Atualmente, também ajuda as pessoas com níveis elevados de colesterol, pelo que também é recomendado para dietas.

É também popular entre os desportistas pelos seus efeitos benéficos nos músculos.

É também benéfico para os amantes de livros, pois afecta o cérebro e a concentração, além de ajudar na luta contra a doença de Alzheimer.

Ingredientes para um bolo sem glúten e sem lactose

250 g de farinha sem glúten
150 g de nozes finamente moídas
10 peças ou 1,5 kg de maçãs grandes
2 bananas grandes
150 g de óleo de côco
150 g de iogurte de coco branco
uma pitada de sal
mel
raspa de laranja
canela
baunilha moída

Modo de preparação

1. misture os ingredientes secos. adicione o óleo, o iogurte, as bananas, o mel, a raspa de laranja, o sal e a baunilha e misture até ficar homogéneo.

Adicione farinha ou nozes conforme necessário para obter uma boa massa de bolo.

2) Lave bem as maçãs e rale-as. Adicione a canela, o resto da baunilha e o mel.

Pode descascar as maçãs a gosto, algumas pessoas não gostam da casca no recheio.

3 - Divida a massa em duas partes, numa proporção de 2:1.

4) Estenda a outra parte e corte-a em tiras iguais com cerca de 1,5 cm de largura, dispondo-as numa grelha no prato de tarte.

Também se pode ralar a massa como se vê na fotografia.

5) O bolo pode ser colocado no forno e cozido durante cerca de 50 a 65 minutos a 180 graus Celsius.

Deixe arrefecer o bolo acabado, pois é mais fácil de comer e tem uma melhor consistência para servir.

Delicie-se!

A nossa tarte de maçã também é deliciosa por si só, pode polvilhar com açúcar em pó. É adequada para celíacos e pessoas com intolerância ou alergia à lactose.

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