Receita: lángos fit saudáveis sem glúten e sem lactose farão as delícias de todos os amantes de comida saudável

Experimente connosco a nossa receita excecional e simples de lángos saudáveis sem os maiores alergénios. Os nossos lángos farão as delícias dos celíacos, dos intolerantes à lactose e dos intolerantes ao ovo.

Estes lángos saudáveis não vão prejudicar a nossa digestão e podem ser preparados mesmo por cozinheiros com pouca experiência.

Quando se utiliza farinha sem glúten, é necessário escolher a mais adequada para que a massa fique arejada e não demasiado pegajosa e pesada.

A nossa mistura escolhida contém amido de milho, fibras vegetais (psyllium, bambu) e uma mistura de farinha de arroz e de lentilhas.

Também utilizamos iogurte de coco como aglutinante na receita, que é uma das alternativas saudáveis à base de plantas ao iogurte animal.

O iogurte deve ser feito a partir de leite de coco, só assim pode ser uma alternativa saudável e sem aromas e corantes desnecessários.

Esta alternativa é mais saudável do que o produto animal porque contém menos hidratos de carbono.

Graças ao iogurte de coco, também obtemos mais cálcio e fibras, que contribuem para a saúde dos nossos ossos e promovem a qualidade da digestão.

Graças à sua composição, não sobrecarrega o nosso organismo, mantém a tensão arterial equilibrada e não retém água no corpo.

No entanto, contém menos proteínas, que temos de complementar com outras matérias-primas.

Também não é recomendável o consumo em grandes quantidades, pois tem um teor calórico mais elevado, pelo que não é muito adequado para dietas de redução.

A receita também inclui o azeite como um dos ingredientes utilizados e bastante importante, pois é utilizado na receita para garantir a suculência e realçar o aroma e o sabor.

Algumas pessoas não querem utilizar o azeite devido ao seu cheiro e sabor específicos, mas trata-se de um ingrediente muito saudável.

Contém ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 muito benéficos e muitas outras vitaminas e minerais.

Ao consumi-lo regularmente, podemos prevenir a inflamação, as doenças cardiovasculares, a doença de Alzheimer e a diabetes.

Não vai errar se o utilizar na sua dieta, mas também externamente na pele. Também aqui, é anti-inflamatório e acalma a pele.

Ingredientes necessários para langos saudáveis

• 200 g de farinha sem glúten
• 160 g de iogurte natural de coco
• azeite de oliva
• sal marinho
• fermento em pó

Para polvilhar

• queijo vegetal
• iogurte branco de coco
• ketchup natural
• azeite
• alho

Receita

1) Primeiro, misture os ingredientes secos e húmidos. Misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Numa segunda tigela, misture o iogurte e um pouco de óleo.

2 - Amasse as duas misturas preparadas para formar uma massa.

3) Quando a massa tiver a espessura certa, coloque as panquecas num tabuleiro forrado com papel vegetal.

As panquecas também podem ser moldadas diretamente sobre o papel, uma vez que a massa pode ser pegajosa, e devem ter cerca de 1 a 1,5 cm de espessura.

4) Antes de colocar a folha de linguine no forno, pulverize ou pincele as panquecas com azeite (dependendo da forma em que tiver o azeite).

5) Cozer os langos no forno a 200 graus durante cerca de 10 a 15 minutos.

6) Depois de cozidos, pode servir os lángos imediatamente, basta pincelá-los com iogurte, ketchup, alho e azeite e polvilhar com queijo.

Bom apetite!

A nossa receita não contém glúten, lactose ou ovo, pelo que é adequada para quem sofre de alergias e pode ser apreciada por pessoas que seguem uma dieta saudável.

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