Ferro elevado no sangue: quais são as causas e as complicações?

Os níveis elevados de ferro no sangue e a sua presença excessiva podem ser um problema para o organismo, tal como a sua carência. Como tal, o ferro é um componente da hemoglobina. A hemoglobina é um pigmento sanguíneo importante que liga o oxigénio a si próprio, ajudando a oxigenar o organismo.

Quais são as causas dos níveis elevados de ferro no sangue?
Como se manifesta e quais são as suas complicações?
É causado pela alimentação e como reduzi-lo?
Quais são os níveis?

O ferro de reserva no organismo está ligado às proteínas de transporte transferrina ou ferritina. É o nível de ferritina que reflecte a quantidade de ferro total no organismo. Pode ser medido em conformidade.

Muito ferro na alimentação

O excesso de ferro pode ser causado quer por um aumento da ingestão, quer por um processamento inadequado. O aumento da ingestão ocorre mais frequentemente sob a forma de alimentos que contêm ferro suficiente.

O processamento inadequado pode dever-se, por exemplo, a uma fraca ligação às proteínas plasmáticas ou a um aumento da taxa de absorção de ferro no trato gastrointestinal.

Diariamente, são ingeridos cerca de 10-50 mg de ferro através da alimentação, dos quais 10-15% são absorvidos.

A ingestão excessiva durante o tratamento também não é adequada. A hemossiderose também ocorre em caso de tratamento excessivo com ferro, o que também provoca uma deposição excessiva de ferro. Também no caso de transfusões repetidas, esta situação pode ocorrer.

O nível normal de ferro no sangue é de 40-150 mg/dcl de sangue.
Fernitin = forma de armazenamento - 15-200 microgramas por decilitro de sangue nos homens e 12-150 nas mulheres.

Relação do excesso de ferro com o sangue

Existe também um aumento do nível de ferro no sangue quando este é libertado dos glóbulos vermelhos. Surge quando há um aumento da taxa de degradação dos mesmos. Isto ocorre em doenças hereditárias como a esferocitose hereditária. Surge também numa doença chamada talassemia.

Nesta doença, são utilizados quelantes, substâncias capazes de ligar o ferro livre no sangue, que é então eliminado do organismo.

Outro exemplo é a má absorção do ferro pela hemoglobina, por exemplo, nas seguintes doenças

• anemia sideroblástica
• declínio da função da medula óssea
• deficiência de vitamina B12 ou de ácido fólico
• porfiria

deposição de ferro nos órgãos e nos tecidos

No entanto, se a situação de concentração excessiva de ferro no sangue e no organismo não for resolvida, surgem problemas. Isto porque o ferro livre se deposita, por exemplo, no pâncreas e no fígado (provocando o seu aumento), mas também no coração e noutros órgãos. Nestes tecidos, danifica as células.

Por vezes, o ferro também se deposita na pele. Neste caso, fala-se da chamada diabetes de bronze. Esta doença é causada por um mau funcionamento do pâncreas. As chamadas ilhotas de Langerhans são destruídas e o pâncreas não consegue produzir insulina. A incapacidade de produzir insulina provoca a diabetes.

O aumento do ferro no sangue também pode indicar...

Se o nível de ferro no sangue estiver elevado, existe também o risco de hemocromatose. O ferro é excessivamente absorvido a partir do intestino e, em seguida, depositado nos tecidos sob a forma de ferritina e hemossiderina. Este danifica os tecidos de forma tóxica. Por exemplo, quando se deposita no fígado, provoca cirrose.

Além disso, o ferro pode, por exemplo, depositar-se na glândula tiroide, onde também interfere com a sua função, o que conduz a outros problemas. Normalmente, os níveis excessivos de ferro no organismo manifestam-se também por fraqueza e fadiga crónicas, perda de peso, dores nas articulações e problemas cardíacos. Nas mulheres, podem também ocorrer perturbações menstruais e infertilidade.

Sintomas e complicações tardias da hemocromatose:

• Diabetes
• artrite, doenças das articulações
• doenças cardíacas e perturbações do ritmo cardíaco
• disfunção hepática
• cirrose
• impotência, diminuição da libido
• perturbações menstruais nas mulheres, menopausa prematura

O excesso de ferro pode também ser causado por um erro congénito do metabolismo do ferro, mas também, por exemplo, pela síndrome mielodisplásica, que é composta por várias doenças.

O principal sintoma é uma falha da medula óssea, que funciona como produtora de glóbulos brancos, glóbulos vermelhos e plaquetas. A doença é perigosa em vários aspectos.

Pode também ser um sintoma de lesão hepática, aparecendo em casos de inflamação, mas também em fígado gordo ou cirrose hepática. Além disso, níveis elevados podem também indicar perturbações mentais, como a esquizofrenia.

Em geral, portanto, um nível elevado de ferro no sangue é um sintoma que pode comprometer a saúde do paciente e causar consequências graves. Por isso, deve ser tratado o mais rapidamente possível.

Como reduzir os níveis de ferro? A chave é a modificação da dieta

O que não comer se o nível de ferro for elevado, pergunta-se, e o que ajudará a reduzi-lo?

É necessário limitar principalmente

• carnes vermelhas - de vaca e de porco
• miudezas e produtos de carne com sangue
• aves de capoeira e peixe não mais do que duas vezes por semana
• evitar alimentos que tenham aumentado artificialmente o ferro - alimentos fortificados, como cereais e suplementos (frequentemente uma combinação de multiminerais, mas também ter cuidado com a vitamina C e com o excesso de ingestão)
• não beber álcool
• procurar alimentos com teor natural de ferro, verduras com folhas escuras, espinafres, chicória, dente-de-leão, salsa, manjericão, hortelã, mas também leguminosas, sementes de linhaça, nozes, sementes de abóbora, girassol e sésamo
• aumentar o consumo de frutas e legumes
• cuidado com o consumo desnecessário de vitamina C, que favorece a absorção do ferro